• Оборудование для производства пиццы

Наименование:

Машина для нарезки сыра серии CHEF MN (стружка)

Производитель: Celme, Италия
Длина: 390 мм
Ширина: 460 мм
Высота: 740 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 350 Вт
Вес: 20 кг
Предназначена для получения разных видов нарезки сыра: кубики, "спагетти" (удлиненной формы), крошка ( t от 0 С до 4 С). Выполнена из полированной нержавеющей стали. Специальный наклон диска (30 ) обеспечивает высокую точность нарезки. Возможность использования всех типов дисков линии "E-H-Z-V" от овощерезки серии CHEF.

Машина для нарезки сыра серии CHEF TR (кубик)

Производитель: Celme, Италия
Длина: 390 мм
Ширина: 460 мм
Высота: 740 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 450 Вт
Вес: 20 кг
Предназначена для получения разных видов нарезки сыра: кубики, "спагетти" (удлиненной формы), крошка ( t от 0 С до 4 С). Выполнена из полированной нержавеющей стали. Специальный наклон диска (30 ) обеспечивает высокую точность нарезки. Возможность использования всех типов дисков линии "E-H-Z-V" от овощерезки серии CHEF.

Машина для нарезки сыра серии CHEF TR (стружка)

Нож тип INPD (8x8x8 мм)

Производитель: Celme, Италия
Диаметр: 330 мм
Нож используются для нарезки сыра кубиками. Размер кубика 8х8х8 мм.

Нож тип P8

Производитель: Celme, Италия
Диаметр: 330 мм
Нож используются с дисками серии INPD. Высота кубика 8 мм

Нож тип PZ4

Производитель: Celme, Италия
Диаметр: 330 мм
Вес: 300 г
Нож используются для получения стружки из сыра . Толщина резки 4-7 мм.

Нож тип PZ7

Производитель: Celme, Италия
Диаметр: 330 мм
Нож используются для получения стружки из сыра. Толщина резки 4-7 мм.

Нож тип 4PZ5

Производитель: Celme, Италия
Диаметр: 205 мм
Нож используются для нарезки сыра типа спагетти. Толщина резки 5 мм.

Нож тип GMC 1

Производитель: Celme, Италия
Диаметр: 205 мм
Используются для измельчения (терки): миндаля, орехов, фисташек, сухофруктов, шоколада и пр. Толщина резки 1,0 мм.

Нож тип TCM 0,75

Производитель: Celme, Италия
Диаметр: 205 мм
Используются для нарезки слоями: миндаля, орехов, фисташек, сухофруктов, шоколада и пр.Толщина резки 0,75 мм.

Нож тип TCM 1,5

Производитель: Celme, Италия
Диаметр: 205 мм
Используются для нарезки слоями: миндаля, орехов, фисташек, сухофруктов, шоколада и пр.Толщина резки 1,5 мм.

Машина для нарезки серии CHEF 300 MN

Производитель: Celme, Италия
Длина: 240 мм
Ширина: 570 мм
Высота: 470 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 380 Вт
Вес: 18,5 кг
Представляет собой уникальную комбинацию овощерезки и оборудования для измельчения сухофруктов, шоколада и орехов. Предназначена для нарезания сыра, грибов, сырых овощей и фруктов, а также сухофруктов, шоколада и орехов. Для подачи продуктов к вращающемуся ножу предусмотрен толкатель. Оснащены двумя загрузочными отверстиями для нарезки овощей и фруктов различной формы. Заменяя диски или используя комбинации дисков можно получить до 60 вариантов нарезки разного размера и формы (диски в комплект не входят).

Нож тип 2TPMC

Производитель: Celme, Италия
Диаметр: 205 мм
Используется с дисками серии GMC и ТМС.

Тестомесильная машина L20

Производитель: GAM, Италия
Длина: 400 мм
Ширина: 660 мм
Высота: 730 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 750 Вт
Объем: 21 л
Все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали. Корпус - нержавеющая сталь. Защитное устройство блокирует работу тестомеса при поднятии крышки. В стандартной комплектации оснащены таймером и колесами. Под заказ возможна поставка тестомесов с эл. характеристиками 220 В/ 50 Гц/ 1 фаза.

Тестомесильная машина L30

Производитель: GAM, Италия
Длина: 445 мм
Ширина: 740 мм
Высота: 800 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 1100 Вт
Объем: 32 л
Все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали. Корпус - нержавеющая сталь. Защитное устройство блокирует работу тестомеса при поднятии крышки. В стандартной комплектации оснащены таймером и колесами. Под заказ возможна поставка тестомесов с эл. характеристиками 220 В/ 50 Гц/ 1 фаза.

Тестомесильная машина L50

Производитель: GAM, Италия
Длина: 480 мм
Ширина: 800 мм
Высота: 800 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 1500 Вт
Объем: 48 л
Все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали. Корпус - нержавеющая сталь. Защитное устройство блокирует работу тестомеса при поднятии крышки. В стандартной комплектации оснащены таймером и колесами. Под заказ возможна поставка тестомесов с эл. характеристиками 220 В/ 50 Гц/ 1 фаза.

Стенд SPZF/35 для пресса серии PZF/35

Производитель: Cuppone, Италия
Длина: 710 мм
Ширина: 555 мм
Высота: 800 мм
Вес: 38 кг
Стенд для установки пресса серии PZF/35.

Стенд SPZF/45 для пресса серии PZF/45

Производитель: Cuppone, Италия
Длина: 710 мм
Ширина: 555 мм
Высота: 800 мм
Вес: 38 кг
Стенд для установки пресса серии PZF/45.

Стенд SP/4 для печей серии E

Производитель: GGF, Италия
Длина: 900 мм
Ширина: 735 мм
Высота: 980 мм
Вес: 29 кг
Стенд к печи для пиццы. Изготовлен из окрашенной стали.

Стенд SEV835/1S

Производитель: Cuppone, Италия
Длина: 1420 мм
Ширина: 1420 мм
Высота: 1110 мм
Вес: 87 кг
Стенд для печи серии EV. Изготовлен полностью из нержавеющей стали.

Тестомес серии TAURO 22-2V

Производитель: Sigma, Италия
Длина: 440 мм
Ширина: 700 мм
Высота: 770 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 1100 Вт
Вес: 67 кг
Спиральная форма месильного органа. Дежа и все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали. Тип трансмиссии - ременная передача, тип ремня - зубчатый.

Тестомес серии TAURO 35-2V

Производитель: Sigma, Италия
Длина: 490 мм
Ширина: 750 мм
Высота: 830 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 1550 Вт
Вес: 92 кг
Спиральная форма месильного органа. Дежа и все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали. Тип трансмиссии - ременная передача, тип ремня - зубчатый.

Тестомес серии TAURO 40-2V

Тестомес K20/P

Производитель: GGF, Италия
Длина: 690 мм
Ширина: 390 мм
Высота: 670 мм
Вес: 67 кг
Спиральный односкоростной тестомес. Все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали. Материал месильного органа: высокопрочная нержавеющая сталь. Защитное устройство блокирует работу тестомеса при поднятии крышки.

Тестомес K30/P

Производитель: GGF, Италия
Длина: 720 мм
Ширина: 420 мм
Высота: 670 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 750 Вт
Объем: 30 л
Вес: 72 кг
Спиральный односкоростной тестомес. Все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали. Материал месильного органа: высокопрочная нержавеющая сталь. Защитное устройство блокирует работу тестомеса при поднятии крышки.

Тестомес серии SP 10/E (на 8кг)

Производитель: Avancini, Италия
Длина: 280 мм
Ширина: 520 мм
Высота: 580 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 550 Вт
Вес: 47 кг
Тестомес небольшого объема может применяться на малых пекарнях, в кондитерских цехах, пиццериях и на предприятиях общественного питания. За счет спиральной формы месильного органа процесс замеса на этой модели происходит быстрее и качественнее, чем на тестомесах другой конструкции. Тестомес предназначен для замеса теста различной влажности (от 39 до 50%). Защитное устройство блокирует работу тестомеса при поднятии крышки. Все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали. Корпус - окрашенный металл. Возможно исполнение 220В или 380В. Количество скоростей: 1.

Стенд SEV835/1S

Стенд SM12 для печи серии MAX

Производитель: Cuppone, Италия
Длина: 1140 мм
Ширина: 1120 мм
Высота: 900 мм
Вес: 53 кг
Стенд для печи серии MAX 12/35X.

Стенд STH 930/2 для печи серии Techno TH 930/2

Производитель: Cuppone, Италия
Длина: 1311 мм
Ширина: 1091 мм
Высота: 900 мм
Вес: 65 кг
Стенд для печи серии Techno (TH).

Тестомес серии SP 20/E (на 18кг)

Производитель: Avancini, Италия
Длина: 390 мм
Ширина: 690 мм
Высота: 670 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 750 Вт
Вес: 67 кг
Тестомес небольшого объема может применяться на малых пекарнях, в кондитерских цехах, пиццериях и на предприятиях общественного питания. За счет спиральной формы месильного органа процесс замеса на этой модели происходит быстрее и качественнее, чем на тестомесах другой конструкции. Тестомес предназначен для замеса теста различной влажности (от 39 до 50%). Защитное устройство блокирует работу тестомеса при поднятии крышки. Все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали. Корпус - окрашенный металл. Возможно исполнение 220В или 380В. Количество скоростей: 1.

Тестомес серии SP 25/E (на 25кг)

Производитель: Avancini, Италия
Длина: 420 мм
Ширина: 720 мм
Высота: 670 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 750 Вт
Вес: 72 кг
Тестомес небольшого объема может применяться на малых пекарнях, в кондитерских цехах, пиццериях и на предприятиях общественного питания. За счет спиральной формы месильного органа процесс замеса на этой модели происходит быстрее и качественнее, чем на тестомесах другой конструкции. Тестомес предназначен для замеса теста различной влажности (от 39 до 50%). Защитное устройство блокирует работу тестомеса при поднятии крышки. Все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали. Корпус - окрашенный металл. Количество скоростей: 2.

Тестомес серии SP 40/Е (на 38 кг)

Производитель: Avancini, Италия
Длина: 530 мм
Ширина: 830 мм
Высота: 720 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 1100 Вт
Вес: 100 кг
Тестомес небольшого объема может применяться на малых пекарнях, в кондитерских цехах, пиццериях и на предприятиях общественного питания. За счет спиральной формы месильного органа процесс замеса на этой модели происходит быстрее и качественнее, чем на тестомесах другой конструкции. Тестомес предназначен для замеса теста различной влажности (от 39 до 50%). Защитное устройство блокирует работу тестомеса при поднятии крышки. Все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали. Корпус - окрашенный металл. Количество скоростей: 2.

Тестомес спиральный серии SМ 25

Производитель: Sinmag, Тайвань
Длина: 490 мм
Ширина: 830 мм
Высота: 1050 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 2250 Вт
Вес: 143 кг
2-х скоростные тестомесильные машины используются для интенсивного замеса теста (влажностью 39-54%) из пшеничной и ржаной муки. Тестомес снабжен таймером, регулирующим время работы тестомеса на 1-ой и 2-ой скорости. 1-ая скорость предназначена для перемешивания сырья, 2-ая - для замеса теста. Благодаря этому, а также спиральной форме месильного органа, процесс замеса теста происходит значительно быстрее, чем на других тестомесах.

Машина тестоделительная серии SQ, мод. SQ 20

Производитель: Vitella, Италия
Длина: 670 мм
Ширина: 640 мм
Высота: 1150 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 750 Вт
Напольный делитель. Прижимные формы изготовлены из пищевой полиэтиленовой пластмассы. Ножи резки и крышка делителя - из нержавеющей стали, корпус из сварных стальных окрашенных листов. Имеет современный эргономичный дизайн. Объемный принцип деления. Квадратная форма деления (квадратная кювета, ножи делят тесто на заготовки прямоугольные четырёхугольники). Количество получаемых кусков - 20 шт. Масса получаемых кусков - 150 - 800 г. Вместимость 16 кг.

Машина тестоделительная серии SR, мод. SR 20 SA

Производитель: Vitella, Италия
Длина: 620 мм
Ширина: 640 мм
Высота: 1150 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 750 Вт
Напольный делитель. Прижимные формы изготовлены из пищевой полиэтиленовой пластмассы. Ножи резки и крышка делителя - из нержавеющей стали, корпус из сварных стальных окрашенных листов. Имеет современный эргономичный дизайн. Объемный принцип деления. Круглая форма деления (кювета округлой формы, ножи делят тесто на заготовки различной формы равного объёма). Количество получаемых кусков - 20 шт. Масса получаемых кусков - 150 - 800 г. Вместимость 16 кг.

Гидравлический делитель DIV 16

Производитель: Jac, Франция
Длина: 570 мм
Ширина: 660 мм
Высота: 990 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 1500 Вт
Вес: 230 кг
Используются на хлебопекарных предприятиях малой и средней мощности. Деление на 16 кусков, масса кусков 100-1150 г. Процесс деления тестовых заготовок осуществляется при помощи выдвижных ножей, приводимых в движение гидравлической системой. Имеют современный эргономичный дизайн. Боковые панели тестоделителей открываются,что обеспечивает удобный доступ к внутреннему устройству делителя - данная функция разработана для облегчения чистки и техобслуживания аппарата. Дополнительные опции: автоматическая система подъёма ножей, чугунная крышка - только для делителей с круглым делительным механизмом, набор для крепления и установки решётки + пластина для формовки маргарина (для делителей с квадратным делительным механизмом).

Тестоделитель гидравлический серии DIV 20

Производитель: Jac, Франция
Длина: 600 мм
Ширина: 690 мм
Высота: 1060 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 2200 Вт
Вес: 230 кг
Процесс деления тестовых заготовок осуществляется при помощи выдвижных ножей, приводимых в движение гидравлической системой. Имеют современный эргономичный дизайн. Боковые панели тестоделителей открываются,что обеспечивает удобный доступ к внутреннему устройству делителя - данная функция разработана для облегчения чистки и техобслуживания аппарата. Дополнительные опции: автоматическая система подъёма ножей, чугунная крышка - только для делителей с круглым делительным механизмом, набор для крепления и установки решётки + пластина для формовки маргарина (для делителей с квадратным делительным механизмом).

Тестоделитель серии JD-36

Производитель: т.м. JEJU, Тайвань
Длина: 520 мм
Ширина: 420 мм
Высота: 1240 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 750 Вт
Вес: 135 кг
Используются для деления дрожжевого теста стандартной влажности на хлебопекарных предприятиях малой и средней мощности. Процесс деления тестовых заготовок осуществляется при помощи выдвижных ножей. Электромеханическое управление. Установлены на колесах с фиксатором.

Пресс для пиццы серии PZF/30DS

Производитель: Cuppone, Италия
Длина: 610 мм
Ширина: 500 мм
Высота: 770 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 3800 Вт
Вес: 143 кг
Используются для получения круглой тестовой основы для пиццы (краста) различной толщины и размера. Благодаря кратковременному подпеканию на поверхности краста образуется корочка, которая способствует получению более пышной основы, а также препятствует проникновению влаги из начинки (топпинга) в краст. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Пластины - из хромированной стали со скошенными краями. ТЭНы - из нержавеющей стали спиралеобразной формы. Отдельные цифровые термостаты позволяют регулировать температуру нижней и верхней поверхностей от 0 до 200 °С. Регулятор времени контакта. Регулятор зазора в точке сжатия. Защитная решётка, закрывающая верхнюю и нижнюю пластины для обеспечения безопасности персонала. Производительность 400 шт./час. Диаметр пиццы до 30 см.

Пресс для пиццы серии PZF/35DS

Пресс для пиццы серии PZF/45D

Производитель: Cuppone, Италия
Длина: 710 мм
Ширина: 550 мм
Высота: 845 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 5200 Вт
Вес: 186 кг
Используются для получения круглой тестовой основы для пиццы (краста) различной толщины и размера. Благодаря кратковременному подпеканию на поверхности краста образуется корочка, которая способствует получению более пышной основы, а также препятствует проникновению влаги из начинки (топпинга) в краст. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Пластины - из хромированной стали со скошенными краями. ТЭНы - из нержавеющей стали спиралеобразной формы. Отдельные цифровые термостаты позволяют регулировать температуру нижней и верхней поверхностей от 0 до 200 °С. Регулятор времени контакта. Регулятор зазора в точке сжатия. Защитная решётка, закрывающая верхнюю и нижнюю пластины для обеспечения безопасности персонала. Производительность 400 шт./час. Диаметр пиццы до 45 см.

Печь для пиццы серии Mini/A

Производитель: GGF, Италия
Длина: 780 мм
Ширина: 600 мм
Высота: 530 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 6000 Вт
Вес: 78,5 кг
Каждый ярус имеет керамический под, аккумулирующий тепло. Температура в печи регулируется от 50 до 500 C. Дополнительно к печам могут поставляться стенды. Внешняя облицовка: нерж. сталь. 2 яруса. Габариты пекарной камеры: 500х510х110 мм. Вместимость: круглая форма диам. 30 см - 1+1 шт. Квадратная форма 50х50 см - 1+1 шт.

Печь для пиццы серии E 99/A

Производитель: GGF, Италия
Длина: 1150 мм
Ширина: 1020 мм
Высота: 750 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 19200 Вт
Вес: 320 кг
Каждый ярус имеет керамический под, аккумулирующий тепло. Температура в печи регулируется от 50 до 500 C. Дополнительно к печам могут поставляться стенды. Печь оснащена: термометром, показывающим текущую температуру в печи, дверями со стеклянными окошками, подсветкой пекарной камеры. Внешняя облицовка: нерж. сталь. 2 яруса. Габариты пекарной камеры: 910х910х140 мм. Вместимость: круглая форма диам. 30 см - 9+9 шт.

Печь для пиццы серии E 66/R

Производитель: GGF, Италия
Длина: 900 мм
Ширина: 1020 мм
Высота: 750 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 14400 Вт
Вес: 218 кг
Каждый ярус имеет керамический под, аккумулирующий тепло. Температура в печи регулируется от 50 до 500 C. Дополнительно к печам могут поставляться стенды. Печь оснащена: термометром, показывающим текущую температуру в печи, дверями со стеклянными окошками, подсветкой пекарной камеры. Внешняя облицовка: сталь с эффектом ржавчины. 2 яруса. Габариты пекарной камеры: 610х915х140 мм. Вместимость: круглая форма диам. 30 см - 6+6 шт., прямоугольная форма 60х40 см - 2+2 шт.

Печь для пиццы серии E 66/A

Производитель: GGF, Италия
Длина: 900 мм
Ширина: 1020 мм
Высота: 750 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 14400 Вт
Вес: 218 кг
Каждый ярус имеет керамический под, аккумулирующий тепло. Температура в печи регулируется от 50 до 500 C. Дополнительно к печам могут поставляться стенды. Печь оснащена: термометром, показывающим текущую температуру в печи, дверями со стеклянными окошками, подсветкой пекарной камеры. Внешняя облицовка: нерж. сталь. 2 яруса. Габариты пекарной камеры: 610х915х140 мм. Вместимость: круглая форма диам. 30 см - 6+6 шт.

Печь для пиццы серии E 6/R

Производитель: GGF, Италия
Длина: 900 мм
Ширина: 1020 мм
Высота: 420 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 7200 Вт
Вес: 126 кг
Каждый ярус имеет керамический под, аккумулирующий тепло. Температура в печи регулируется от 50 до 500 C. Дополнительно к печам могут поставляться стенды. Печь оснащена: термометром, показывающим текущую температуру в печи, дверями со стеклянными окошками, подсветкой пекарной камеры. Внешняя облицовка: сталь с эффектом ржавчины. 1 ярус. Габариты пекарной камеры: 610х915х140 мм. Вместимость: круглая форма диам. 30 см - 6 шт.

Печь для пиццы серии E 6/A

Производитель: GGF, Италия
Длина: 900 мм
Ширина: 1020 мм
Высота: 420 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 7200 Вт
Вес: 126 кг
Каждый ярус имеет керамический под, аккумулирующий тепло. Температура в печи регулируется от 50 до 500 C. Дополнительно к печам могут поставляться стенды. Печь оснащена: термометром, показывающим текущую температуру в печи, дверями со стеклянными окошками, подсветкой пекарной камеры. Внешняя облицовка: нерж. сталь. 1 ярус. Габариты пекарной камеры: 610х915х140 мм. Вместимость: круглая форма диам. 30 см - 6 шт.

Печь для пиццы серии E 44/A

Производитель: GGF, Италия
Длина: 900 мм
Ширина: 735 мм
Высота: 750 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 8400 Вт
Вес: 163 кг
Каждый ярус имеет керамический под, аккумулирующий тепло. Температура в печи регулируется от 50 до 500 C. Дополнительно к печам могут поставляться стенды. Печь оснащена: термометром, показывающим текущую температуру в печи, дверями со стеклянными окошками, подсветкой пекарной камеры. Внешняя облицовка: нерж. сталь. 2 яруса. Габариты пекарной камеры: 610х610х140 мм. Вместимость: круглая форма диам. 30 см - 4+4 шт.

Печь для пиццы серии E 4/A

Производитель: GGF, Италия
Длина: 900 мм
Ширина: 735 мм
Высота: 420 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 4200 Вт
Вес: 93 кг
Каждый ярус имеет керамический под, аккумулирующий тепло. Температура в печи регулируется от 50 до 500 C. Дополнительно к печам могут поставляться стенды. Печь оснащена: термометром, показывающим текущую температуру в печи, дверями со стеклянными окошками, подсветкой пекарной камеры. Внешняя облицовка: нерж. сталь. 1 ярус. Габариты пекарной камеры: 610х610х140 мм. Вместимость: круглая форма диам. 30 см - 4 шт.

Печь для пиццы серии EV835/1D

Производитель: Cuppone, Италия
Длина: 1420 мм
Ширина: 1580 мм
Высота: 435 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 11700 Вт
Вес: 240 кг
Одноярусная печь для пиццы. Внутренние и внешние панели печи выполнены из нержавеющей стали. Система регенерации тепла. Нагрев осуществляется 6 группами М-образных ТЭНов - 3 сверху и 3 снизу. Панель управления с чувствительной к температуре автоматикой вынесена в отдельную коробку и отделена от камеры изоляционным материалом. Толщина изоляционного материала - 10 см. Автоматическое регулирование выброса паровоздушной смеси. Увеличенная толщина керамического пода, состоящего из трёх квадратных плит размером 585х585 мм и одной пятиугольной. Вместимость d=35 см - 8 шт, d=30 см - 11 шт.

Печь электрическая для пиццы MAX12/35X

Производитель: Cuppone, Италия
Длина: 1140 мм
Ширина: 1370 мм
Высота: 770 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 15600 Вт
Вес: 300 кг
Двухъярусная печь для пиццы. Система регенерации тепла. Нагрев осуществляется 6 группами М-образных ТЭНов: 3 сверху и 3 снизу. Панель управления с чувствительной к температуре автоматикой вынесена в отдельную коробку и отделена от камеры изоляционном материалом. Толщина изоляционного материала - 10 см. Автоматическое регулирование выброса паровоздушной смеси. Стандартный размер камня 35 см, поэтому размеры внутренней камеры больше, чем в других моделях. Увеличенная толщина керамического пода. Большое смотровое стекло, позволяющее контролировать процесс выпечки. Двойное стекло, позволяющее уменьшить теплопотери. Внутреннее освещение камеры обеспечивают 2 галогеновые лампы мощностью по 40 Вт. 2-х ярусная. Внутренние размеры яруса: 700х1050х160 мм.

Печь для пиццы серии Techno ТН модель TH930/2M

Производитель: Cuppone, Италия
Длина: 1311 мм
Ширина: 1167 мм
Высота: 782 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 21000 Вт
Вес: 308 кг
Двухъярусная печь для пиццы. Диаметр пиццы 30 см. Система регенерации тепла. Нагрев осуществляется 6 группами М-образных ТЭНов: 3 сверху и 3 снизу. Толщина изоляционного материала - 10 см. Размер квадратных каменных плит 30 или 35 см. Увеличенная толщина керамического пода. Двойное смотровое стекло, позволяющее контролировать процесс выпечки и уменьшить теплопотери. Внутреннее освещение. Вытяжной козырек (навес) закругленной формы. Вытяжной вентилятор 700 м3/час.

Печь электрическая для пиццы серии Micro

Производитель: Cuppone, Италия
Длина: 680 мм
Ширина: 730 мм
Высота: 560 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 2300 Вт
Вес: 37 кг
Применяются в пиццериях, кондитерских цехах и закусочных. Пекарные камеры выполнены из нержавеющей стали . Керамическое покрытие пода. Внутреннее освещение (в зависимости от модели от 1 до 2-х источников). Изоляция из сухой минеральной ваты. Обогрев каждого яруса печи осуществляется нагревательными элементами, расположенными в верхней и нижней частях пекарной камеры. Максимальная температура +450-500 С.

Печь для пиццы MD 4 TR 400

Производитель: GAM, Италия
Длина: 1010 мм
Ширина: 960 мм
Высота: 410 мм
Одноярусная модель. Предохранительный термостат. Температура в печи регулируется от 60 до 450 C. Подсветка пекарной камеры. Дверь - нерж.сталь и двойное термостойкое стекло. Внутренние размеры пекарной камеры 700х700х145 мм. Вместимость (кол-во пицц d=34 см) 4 шт.

Дровяная печь для пиццы серии L 150 стандартное исполнение

Производитель: Morello Forni, Италия
Длина: 1880 мм
Ширина: 2080 мм
Высота: 1870 мм
Вес: 2100 кг
Устанавливается непосредственно в зале, воспроизводя обстановку классической итальянской пиццерии. Печь топится дровами. Не предусматривает подключения к сети электропитания. Для выпуска топочного газа необходимо сооружение дымохода, который был бы невосприимчив к сажеобразованию. Диаметр отверстия для отвода дымовых газов 200 мм. Снабжена ёмкостью для сбора золы. Рабочая температура: 350 - 400 C. Время выпечки: 2 - 3 мин. Процесс приготовления осуществляется посредством непосредственного соприкосновения пиццы с поверхностью рабочей зоны печи. Производительность: 140 шт./час. Вместимость по пицце (d=30 см): 10 шт. Диаметр пекарной камеры: 1500 мм. Потребление воздуха: 180 м3/час.

Дровяная печь для пиццы серии LP 100 серия "Basic"

Производитель: Morello Forni, Италия
Длина: 1480 мм
Ширина: 1650 мм
Высота: 1850 мм
Вес: 975 кг
Устанавливается непосредственно в зале, воспроизводя обстановку классической итальянской пиццерии. Серия "Basic": декоративная облицовка "Сoccio". Возможные цвета исполнения: желтый или красный. Печь топится дровами. Не предусматривает подключения к сети электропитания. Для выпуска топочного газа необходимо сооружение дымохода, который был бы невосприимчив к сажеобразованию. Диаметр отверстия для отвода дымовых газов 200 мм. Снабжена ёмкостью для сбора золы. Рабочая температура: 350 - 400 C. Время выпечки: 2 - 3 мин. Процесс приготовления осуществляется посредством непосредственного соприкосновения пиццы с поверхностью рабочей зоны печи. Производительность: 60 шт./час. Вместимость по пицце (d=30 см): 4 шт. Диаметр пекарной камеры: 1000 мм. Потребление воздуха: 165 м3/час.

Дровяная печь для пиццы LP 75 серия "Mosaico"

Производитель: Morello Forni, Италия
Длина: 1100 мм
Ширина: 1300 мм
Высота: 1680 мм
Устанавливается непосредственно в зале, воспроизводя обстановку классической итальянской пиццерии. Серия "Mosaico": облицовка - декоративная мозаика из керамо-гранита "Palladiana". Возможные цвета исполнения: кремовый, красный, зеленый, белый. Печь топится дровами. Не предусматривает подключения к сети электропитания. Для выпуска топочного газа необходимо сооружение дымохода, который был бы невосприимчив к сажеобразованию. Диаметр отверстия для отвода дымовых газов 200 мм. Снабжена ёмкостью для сбора золы. Рабочая температура: 350 - 400 C. Время выпечки: 2 - 3 мин. Процесс приготовления осуществляется посредством непосредственного соприкосновения пиццы с поверхностью рабочей зоны печи. Производительность:30 шт./час. Вместимость по пицце (d=30 см): 2 шт. Диаметр пекарной камеры: 750 мм. Потребление воздуха: 120 м3/час.

Печь для пиццы серии KING, мод. FORK 44 TR 400

Производитель: GAM, Италия
Длина: 1180 мм
Ширина: 1120 мм
Высота: 2030 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 9600 Вт
Вес: 320 кг
Двухъярусная модель. Каждый ярус имеет керамический под. Предохранительный термостат. Электронная панель управления. Температура в печи регулируется от 60 до 450 C. Подсветка пекарной камеры. Фронтальная поверхность и дверцы - нерж.сталь. Двойное термостойкое стекло. Печь может комплектоваться навесом и расстойной камерой. Внутренние размеры камеры 700х700х155 мм. Вместимость (кол-во пицц d=34 см) 4+4 шт.

Печь электрическая серии JTO-1

Производитель: т.м. JEJU, Тайвань
Длина: 1120 мм
Ширина: 575 мм
Высота: 480 мм
Температурный режим - от: 50°C до: 395°C
Напряжение: 220 В
Мощность: 6300 Вт
Вес: 49 кг
Печь выполнена из нержавеющей стали. Приготовление замороженной пиццы занимает не более 8 минут. Прямое и обратное движение конвейера. Терморегуляторы позволяют устанавливать температуру верхних и нижних ТЭНов от 50 до 395С. Производительность по тостовому хлебу 180 шт/час. Диаметр пиццы 305 мм.

Печь электрическая серии JTO-2

Производитель: т.м. JEJU, Тайвань
Длина: 1520 мм
Ширина: 740 мм
Высота: 1130 мм
Температурный режим - от: 50°C до: 395°C
Напряжение: 380 В
Мощность: 8400 Вт
Вес: 75 кг
Печь выполнена из нержавеющей стали. Приготовление замороженной пиццы занимает не более 8 минут. Прямое и обратное движение конвейера. Терморегуляторы позволяют устанавливать температуру верхних и нижних ТЭНов от 50 до 395С. Производительность по тостовому хлебу 180 шт/час. Диаметр пиццы 458 мм.